Снимка / илюстрация: Джанет Jemmott Понякога мисля, че трябва да има доматен сос, който тече през вените ми. Най-ранните ми спомени са да гледам как родителите ми напояват доматите с лозята в задния двор и моя италиански дядо, който се похвалил за големите, тежки, вкусни домати, които беше израснал в скалистата земя, обогатена с безброй кошове от конски тор.

Прочетете Повече

Снимка / илюстрация: Дарлийн Уайт Останалата безцветна, черните малини са най-лошата им трева. Когато бастуните се препълнят, те се състезават за слънчева светлина, причинявайки смъртта на засенчените листа и пъпки в долната половина на растението. Без тези пъпки ще имате по-малко плодородни клони и много по-малка култура. Претъпканите бастуни също се конкурират за хранителни вещества и вода, което води до малки, недостатъчно вкусови плодове.

Прочетете Повече

"Ева Purple Ball" е любимо сред любителите на наследството за производство на много перфектно оформени плодове с много вкус. Думата на устата винаги е голяма реклама. За първи път се впускам в наследствени домати, след като за десети път чувам как се надува "Брандиуин". Ако градинари от Ню Джърси до Калифорния издигнаха добродетелите си, трябва да си струва да расте.

Прочетете Повече

Подобно на реколтата, чесънът отразява условията за отглеждане. През последните 20 години съм доставил местни майстори със зеленчуци, билки и особено чесън. Един готвач, по-специално, любител на чесън, нетърпеливо очаква първите крушки на сезона. Когато пристигат, той се отлепва от влажните буркани и изстрелва сурова скилидка в устата си - след това се наслаждава на всяка хапка.

Прочетете Повече

Всички знаем, че свежите добродетели на ягодите си струват малко неприятности. Не само вкусът на ягодите от захарно цвекло е вкусна награда, но те също са доста лесна реколта да растат във вашата градина и да станат още по-лесни през следващата година. Какви ягоди искат: Ягодите обичат да се топят в пълно слънце в добре дренирана пясъчна почва.

Прочетете Повече

Чрез зимна защита авторът може да събира салата през зимата. Снимка / Илюстрация: Томас Торсън Тъй като вегетационният сезон се разпада, така и духът на зеленчуковите градинари. Дните стават по-къси и по-хладни и има известно усещане за облекчение, знаейки, че сезонният труд свърши.

Прочетете Повече

Понякога вашите билки изглеждат толкова страхотно, че забравяте, че те също имат тон на употреба. За да сте сигурни, че се възползвате максимално от тях, използвайте ги свежи и съхранявайте останалото. Като цяло, растителните билки след като росата е изпарена в слънчеви дни или когато растенията са изсъхнали след дъждовен ден. Изплакнете билките, преди да ги използвате, като ги измиете за кратко и ги изсушете добре върху хартиени кърпи.

Прочетете Повече

Снимка / Илюстрация: Даниел Шери Преди няколко години, когато живеех в Шотландия, често се скитах по странните улици на град Музелбърг, село Единбург. Особено се възхищавах на каменна вила с красива граница от листни синьо празчета, облицоващи каменните плочи от улицата до входната врата. Но във всяка от градините видях, че празът растеше.

Прочетете Повече

Картофите са не само вкусни, събрани от собствената ви градина, но те могат да бъдат плодовити. Винаги е изненадващо колко грудки, които изваждам от почвата, идват от време на прибиране на реколтата. Възможно е да се съберат 80 килограма картофи на десет квадратни метра пространство. Всъщност, ако имате половин барел (около 18 инча височина), само една картофена лоза ще донесе до 15 килограма картофи.

Прочетете Повече

Снимка / Илюстрация: Скот Филипс Всеки, когото познавам, се занимава с боровинки (Vaccinium spp. И cvs., USDA Hardiness Zones 3-9). Дали това е така, защото те мислят, че растенията правят атрактивни допълнения към ландшафта (поради многото си пролетни цветя и отличен цвят на есента), или поради това, че се хвърлят върху плодовете, които са вкусни и питателни, е трудно да се намери градинар, който няма да обича да расте боровинка в леглата си.

Прочетете Повече

Трябва често да избирате, за да сте в крак с постоянните малини, въпреки че това е добре дошла задача. Бастрите на автора растат на повече от 7 фута височина всяка година. Може да помислите, че пълното вкусово удоволствие от вълкването на зрели, сочни малини, чийто вкус избухва в устата ви, е достатъчна причина да ги развиете.

Прочетете Повече

Здравите листа произвеждат здрави крушки. Идеалният лук е резултат от 13 големи здрави листа, които пренасят енергията си в 13 перфектни пръстена. Снимка / илюстрация: Даниел Шери Лъжиците са склонни да омагьосват домашни вегети градинари. Растенията често не успяват да произвеждат големите твърди луковици, които всички ние желаем, и те са податливи на редица заболявания.

Прочетете Повече

Какво прави билка билка? Терминът обикновено носи на ум растенията, използвани в готвенето - като магданоз, градински чай, розмарин и мащерка на популярната песен на Симон и Гарфункел. Ботанически, билката е къса за тревни площи, което означава растение, което расте от мек дървесен ствол. Исторически обаче, терминът билка се отнася до растения, които са полезни за хората чрез техния аромат, аромат или лечебни свойства, независимо от вида им.

Прочетете Повече

Засадете мента в саксии, за да не поемете градината си. Терра-кота коминните тръби, пълни с мента и други билки, добавят архитектурен интерес към тих ъгъл. Понякога през лятото открадвам на тайно място в нашата ферма. Това е сметището на Хербфарм, събирателно поле на отлежала почва и бездомни растения.

Прочетете Повече

Снимка / Илюстрация: Антонио Рейс Преди да го направите, растящите моркови изглеждат ужасни - особено ако сте слушали приказките на съграждани градинари, цитирайки дренажни неволи и деформирани култури. Но какво трябва да направи един градинар, след като успееш със сигурната "лесна за разрастване" зеленчуци и искате да разширите реколтата, за да включите вкусни моркови?

Прочетете Повече

Тези топлолюбиви розмаринни растения -'Herb Cottage '(вляво отзад),' Upright 'на г-жа Jessopp (предната лява част) и' Pinkie '(вдясно) - оставят зимата в оранжерията на автора Минесота. През 2000 г. розмаринът бе избран за билка на годината от Международната асоциация на билките и е лесно да се разбере защо. Този ароматен вечнозелен е неизменна кухненска билка, използва се като декоративен елемент в градината и се използва в ароматерапията.

Прочетете Повече

Вземи голяма, вкусна маруля, като засадите пресни трансплантации през целия сезон и ги сдвоявате с растения, които сянка. Пространствена маруля достатъчно раздалечена в градината, за да дадете листата на достатъчно място за отглеждане. Снимка / илюстрация: Марулята Brandi Spade се появява в почти всяка градинска маса и в почти всяка салата с основателна причина: Тя е мощен източник на витамини и минерали, всички предлагани с малко калории, и е лесно да расте.

Прочетете Повече

Френският естрагон изисква малко да го запази буйна, само добър дренаж и редовно поливане по време на сухи заклинания. За непрекъснато прибиране на реколтата, използвайте вашите подрязвачи, за да намалите половината си растения през юни. Ерагорката произвежда малки зелени цветя, които не се отварят. Първите признаци на пролетта предизвикват убеждението, че зимата ще продължи вечно.

Прочетете Повече

Една сложна система за сигнализация казва на марулята да обърне вниманието си от производството на листа, за да направи цветни стъбла. Тази маруля "Фрекълс" е получила посланието. Снимка / Илюстрация: Джон Брей Какво чувствителен градинар щеше да задуши зеленчука с шанса да цъфти? Производителят на маруля може, ако растението се опита твърде рано.

Прочетете Повече

В априлския брой на изящното градинарство Ира Уолъс споделя някои от любимите си извънредни Зелените в статията си "Отвъд основните Зелените". Като последващо действие я попитахме за рецептата за любимия й дресинг. Ето какво каза тя: "Често правя това, което наричаме Зелена превръзка.

Прочетете Повече