Как да изберем смесител за дома и кой е най-добре да си купите

Съвременната кухня се обитава от много домакински уреди, които помагат на домакинята бързо да се справи с подготовката на всякакви кулинарни шедьоври. А миксерът между тях заслужава място за почит. Появил се преди около 100 години, най-простото устройство за смесване на плоскости сега се е превърнало в функционална техника, способна да работи с продукти. Възможностите за нови смесители продължават да се разширяват: сега те не само смесват, нарязват се и камшици, но също така знаят как да накълцат лед, да разфасоват храната на парчета, да месят тестото и да изцедят сока. Това малко устройство има потенциала на кухненски робот, но превъзхожда неговата компактност и лекота на работа.

Най-добрите производители на смесители - коя компания да избере

Руският пазар предлага огромна гама от смесители от различни марки: европейски, азиатски и дори местни.

Качеството и надеждността на водещите домакински уреди на следните компании:

1. Philips

2. Бош

3. Braun

4. Bork

5. Kitfort

Изброените марки имат най-широката гама миксери - за всеки вкус и чантата. Но всички те се различават неизменно в добро сглобяване, качествени и безопасни материали за производство, както и удобно управление.

Изберете конкретен модел на тези производители, който можете да намерите в нашата класация на най-добрите смесители. Междувременно предлагаме да се запознаете с възможностите на съвременната технология, за да определите кой асистент ще донесе повече ползи във вашата кухня.

Принцип на действие и устройство на смесители

Blender е електрически кухненски механизъм, способен да смила храни, да подготвя коктейли, да разбърква, да разбива пяна и да кълца лед. В своя случай има малък, но мощен електромотор, който много бързо върти вала с дюзи.

В зависимост от дизайна на устройството (стационарен или потопяем), неговият външен вид и конфигурация могат да се различават. В първия случай моторът е скрит в десктопа. На него се поставя огромна чаша, където вече са поставени шлифовъчни ножове върху централната ос.

При потопяеми модели всичко е буквално обърнато с главата надолу: моторът е в дръжката на тялото и вече от нея пада крака с остри ножове. Благодарение на този дизайн пакетът ръчни блендери е много по-богат.

Тук в допълнение към стандартните ножове вече можете да намерите:

  • Corolla;
  • Дебели спирални куки за месене на тесто;
  • Контейнер с вътрешни остриета, наподобяващи стационарен модел - само с горно задвижване.

Видове смесители

С принципа на работа на двата основни типа смесители, които вече сме изпълнили. Съществуват обаче и комбинирани модели, които комбинират възможностите на двете устройства. Това са почти кухненски комбайни, но не толкова обемисти.

Сега нека разгледаме по-отблизо особеностите на всички разновидности на смесители - в края на краищата, всяка от тях има своя собствена сфера на приложение и работи с определен набор от продукти.

Стационарен (настолен)

Именно с откриването на стационарен миксер започна историята на това устройство. Основната цел на работния плот е да се смесват течни продукти (оттук и второто им име "шейкър"). От наръчника има задължително стъкло с херметичен капак и ножове на дъното. На машината обикновено се прикрепва набор от дюзи, предназначени за смилане и смесване на различни продукти.

В процеса на работа на такова устройство практически не се изисква участие на човек. Той няма равен в подготовката на коктейли, глазури, сосове, течно тесто за палачинки и омлет. Херметичният контейнер надеждно защитава стените на кухнята от пръски и високата скорост на въртене на дюзите улеснява получаването на въздушна пяна.Това обаче не означава, че механизмът не може да се справи с лед, рязане на ядки, бисквити, месо или риба. Добрият болничен човек може да има много полезни функции.

плюсове:

  • Бързо се справете с голям обем продукти (с подходящо стъкло);
  • Удобен за употреба - не е нужно да се поддържа тегло;
  • С функция за самопочистване няма проблем с измиването;
  • Грубо смила продуктите поради ниското подреждане на ножовете;
  • Дори и в евтините модели може да има няколко скорости;
  • Цената е по-ниска от подводния модел.

минуси:

  • Размерите и тежкото тегло ще ви принудят да търсите отделно място в кухнята за миксера;
  • Не можете да готвите няколко ястия на свой ред, без да миете чашата;
  • Лошо справяне с варени зеленчуци;
  • Няма кожух с дюзи.

Потопяеми (ръчно)

Тези устройства са много по-леки и по-компактни от стационарните. С тях можете да смилате храна във всеки удобен контейнер, въпреки че много модели често идват със собствени контейнери с високи страни, за да не се пръскат. Потопяеми смесители са подходящи за смилане на пресни и варени плодове, зеленчуци, картофено пюре и мусове в малко количество.Дюзата-корола превръща уреда в смесител.

плюсове:

  • Компактни размери и леко тегло;
  • Способността да се смилат храни във всяка купа;
  • Подходящ за приготвяне на бебешка храна на малки порции;
  • Лесно се мие;
  • Опростено управление;
  • Сравнително ниска цена.

минуси:

  • По време на работа трябва да държите смесителя на тежест;
  • Слабо се справя с раздробяването на твърди продукти (лед, ядки);
  • Ниска мощност;
  • Кратък цикъл на работа (след 20-30 секунди е необходима пауза).

Комбинирани (универсални)

Такива модели включват шейкър (често няколко - с различен обем), в чийто капак можете да монтирате потопяем пасатор и много различни приспособления за шлайфане, разбиване и триене. Ако е необходимо, ръчното устройство се използва като самостоятелно устройство.

Комбинираните смесители често идват с допълнителни вакуумни чаши, през капака на които специална помпа изважда въздуха. В резултат на това продуктите в стъклото се съхраняват по-дълго. Универсалният механизъм знае всичко, което стационарните и потопените смесители са в състояние да: смилат, смесват и разбиват.

плюсове:

  • Напълно замества стационарния и потопения миксер;
  • Богат набор от примамки в комплекта;
  • Има вакуумна помпа и подходящи контейнери за съхранение на храна;
  • Компактен и по-лесен за поддръжка от кухненския процесор.

минуси:

  • В сравнение с други смесители, той е доста обемист;
  • Много скъпо.

Опции за избор на Blender

За да си купите качествен миксер, който лесно ще се справя с работата си в кухнята, отговаря на вашите нужди и съзнателно служи за много години, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

Мощност на модула и брой скорости

От силата на устройството зависи пряко от качеството на смилане и време за готвене. Същият индикатор влияе върху функционалността на устройството.

В магазините можете да намерите агрегати с мощност от 200 до 2000 W:

1. За да приготвите коктейли или смес за омлет, обикновено е достатъчна минимална мощност от 250 вата.

2. Раздробяването на твърди и замразени продукти ще изисква най-малко 600 вата.

3. За да се справят с голям обем от съставки ще бъде в състояние само на единица, издаване от 1 kW.

Високомощни смесители обикновено имат няколко скорости (до 24), което ви позволява да избирате оптималния режим за всеки тип продукт.Въпреки това, не трябва да преследвате излишната функционалност - за ежедневна употреба всяка домакиня ще има достатъчно и 5 скорости. Но обръщайте внимание на начините за тяхното регулиране: гладкото превключване на режимите е по-удобно и по-удобно стъпало.

Ако правите много и често готвя с миксер, ще ви харесат и други функции. Например, турбо режимът ще позволи за кратко време да се увеличи скоростта на въртене на ножовете. Пулсът ще даде възможност да се контролира степента на смилане в моментите на спиране на двигателя.

Някои модели потопяеми батерии могат да бъдат безжични и да работят с батерии. Въпреки това, за мобилност и независимост на местоположението на изхода ще трябва да плати намаляване на мощността (до 180-400 W) и голямо тегло. Такова устройство си струва да избирате, ако подготвите обикновени ястия на малки порции.

Материал на производство

Корпусите на потапящите и стационарните смесители са изработени от неръждаема стомана или пластмаса. Металът е траен и по-добър от пластмаса, но много по-скъп и по-тежък, което трябва да се вземе предвид при закупуването на ръчен модел. Независимо от това, потопеният крак в идеалния случай трябва да бъде стомана - това ще ви позволи да работите не само сстудено, но също и с горещи ястия (например при готвене на картофено пюре).

За болничния работник материалът на купата е много по-важен. И въпреки че стъклото е доста крехко, а замяната на чаша не е евтино, по-добре е да му го дадете. Пластмасовите контейнери не са толкова екологични, лесно се надраскват, оцветяват се от продуктите и могат да се спукат и при смилането на твърди съставки.

Обем на купата

Този параметър е важен при закупуване на неподвижна единица. Тук трябва да разчитате на апетитите на вашето семейство и броя на течните ястия, които ще приготвите в блендер. При продажба можете да намерите чаши от 0,3 до 2 литра. Но не забравяйте, че полезният капацитет винаги ще бъде по-нисък от посочения - около 200-300 ml за големи купички и 50-100 за компактни.

Ниво на шума

Прекалено силният звук на двигателя може да доведе до сериозен дискомфорт, особено ако вашата кухня е комбинирана с хол. Максималното допустимо ниво на шума на домакинския уред е 70 dB, но е по-добре да се намери нещо по-тихо.

Когато купувате устройство, не забравяйте да помолите продавача в магазина да включи избрания модел и да слуша, ако звукът на работния механизъм е приемлив за вас.И семейства с малки деца и трябва да търсят тихи единици, където двигателят е затворен с шумоизолиращи уплътнения.

Съдържание на опаковката

Евтините модели на смесители често се изпълняват само с основни ножове-шредери. Многофункционалните устройства от твърди производители могат да се похвалят с много по-богат набор от приставки. Всички те значително разширяват възможностите на най-простия блендер, но в същото време увеличават цената му (едва). Така че тук има смисъл да плащате, а да купите устройството с максимален брой полезни прикачени файлове.

Производителите предлагат и други допълнителни устройства, комплектовани с миксер - основната им задача е да направят работата с техниката по-удобна.

Допълнителни полезни елементи на смесителя включват:

  • Поставка за стойка или стена за съхранение на потопяем пасатор;
  • Измервателна чашка за точно дозиране на компоненти;
  • Вакуумна система - за стационарни модели.

Кой смесител да избере

Преди да изберете смесител, направете списък на всички съдове, които са в семейното меню, както и списък на вече наличната в кухнята технология, изпълняваща подобни задачи.

1.Ако вече имате домашен миксер, мощен електрически месомелачка или кухненски робот, закупуване doroguschy мултифункционално устройство с един куп приложения не е необходимо.

2. За тези, които обичат да правят коктейли, шейкове, супи, ядки и сметана тесто подходящ стационарни мощен пасатор с чаша големи обеми (1,5-2 л) и самопочистващ функцията задължително.

3. За подготовката на бебешка храна, домашно приготвена майонеза, бита мусове и смачкване варени зеленчуци е по-добре да се избере потапяне блендер капацитет от най-малко 600 вата с. Трябва да има удобна гумена ръкохватка и метален крак.

4. Общият модел ще зарадва домакините, който обича да готви много и разнообразни, но все още не са придобили електрически кухненски помощници. Всеки универсален миксер ще замени повечето от необходимите уреди, макар че на масата има много място.

5. Безжичното устройство ще бъде незаменима, ако захранващият кабел е далеч от работния плот или често има прекъсвания на светлината.

Колко е блендер

1. Стационарни блендер на механичен контрол могат да бъдат закупени на цена от 700 до 50 хиляди рубли, за електронно - от 1500 до 70 000.

2.Потопените единици се продават много по-евтино. Тяхната цена варира между 300 и 20000 рубли, в зависимост от капацитета и славата на производителя.

3. Цената на безжичните модели е малко по-висока - от 1 до 24 хиляди.

4. Най-скъпият ще струва комбиниран миксер - за него трябва да дадете не по-малко от 7000 рубли.

Гледайте видеоклипа: Washer install / Монтиране на пералня (Април 2020).