Любимата салатна дресинг на Ира

В априлския брой на Фино градинарство, Ира Уолъс споделя някои от любимите си извън обичайните Зелените в статията си "Отвъд основните Зелените". Впоследствие я попитахме за рецептата за любимия й дресинг. Ето какво каза тя:

- Често правя това, което наричаме Зелена дресинг. Рецептата варира според наличните. Това е основно винегрет с яйце или тахини, които помагат да се поддържат екстракти от зеленчуци или билки. Количествата варират, но ето версия, която можете да опитате. Наздраве, Ира.

Зеленият дресинг на Ира

  • 1/4 чаша нарязани кестени или лук
  • 2-4 супени лъжици. ситно нарязан магданоз
  • 1-2 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 2 супени лъжици. нарязана пепел или чесън
  • 2 супени лъжици. тахини или 1 прясно яйце или 1 нарязано твърдо сварено яйце
  • 1 супена лъжица. мед или захар
  • 1/2 ч. Л. сол
  • 1/3 чаша оцет
  • 2/3 чаша зехтин
  • 1/2 чаша нарязани сезонни зеленчуци или билки, рукола, спанак, кориант или босилек (по избор - за по-богат зелен цвят и вкус)

Поставете всички съставки в блендер и бързо обработвайте с висока скорост. Сервирайте незабавно или съхранявайте в хладилник в затворен съд. Тахини или яйце помага да се запази превръзката от отделяне на склад.

Titta på videon: Big Momma's House (2000) - Trapped In the Bathroom Scene (1/5) | Movieclips (Март 2020).