Маруля през всеки сезон

Вземи голяма, вкусна маруля, като засадите пресни трансплантации през целия сезон и ги сдвоявате с растения, които сянка. Пространствена маруля достатъчно раздалечена в градината, за да дадете листата на достатъчно място за отглеждане.
Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд

Марулята се появява в почти всяка градина от маслини и в почти всяка салата с основателна причина: Тя е мощен източник на витамини и минерали, всички предлагани с малко калории, и е лесно да расте. Плюс това, прясно отглежданата маруля има вкус. Това също е едно от първите зеленчуци, които трябва да се засяват и събират в градината.

След като пролетта и началото на лятото минават, обаче, и марулята - най-малко от повечето градини. Тази проницателност се дължи отчасти на сеитба в началото на сезона, която твърде често е единственото засаждане на сезона. Ако само засадите веднъж, пролетната салата се забива, когато пристигат дните на горещите дни на лятото, оставяйки ви с труден, горчив лист. С малко планиране и допълнително засаждане обаче можете да имате прясна, годни за консумация марули през цялата година. Използвам няколко прости градински практики, за да стане това.

Повторното засяване дава стабилна реколта

Напълнете апартамент с пръст и установете няколко малки реда. След като семената са на мястото си, покрийте ги и подсилете почвата на място.
Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд После извийте плота отдолу, като я поставите в тенджера с вода за половин час. Накрая извадете плочата, покрийте я с стъкло или чиста пластмаса и изчакайте разсада да поникне.
Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд

Започвайки през средата на зимата, започвам първото от моите семена от маруля в контейнери за по-късно пресаждане в градината. Тази стъпка ми позволява да започна сезона няколко седмици по-рано, отколкото ако трябваше да чакам земята да се затопли достатъчно за директна сеитба. В някои части на страната може да започнете да посевите семена още в края на есента, в зависимост от това, къде сте градина и какви съоръжения имате на разположение, като например оранжерия, студена рамка или светлина.

За да започна моите семена, сея до четири щипки семена - всяка от различен сорт и в собствения си ред - в малък апартамент на закрито. Започвам редове семена в малки плоскости, а не по-големи клетки, тъй като покълването изисква по-високи температури от отглеждането и по-високи температури се постигат по-лесно в по-малка площ. Плюс това, малкият плос поема по-малко пространство и по този начин губя по-малко семена. Веднага след като семената израстват, премествам апартамента на място с ярка светлина - до прозореца с южно изложение, в оранжерия или на няколко сантиметра от флуоресцентни лампи - и нека разсадите растат още няколко дни, докато семенните листа се разширяват напълно.

След като започнат да излитат, внимателно ги повдигат, като внимателно вдигат един разсад еднократно и ги преместват в по-просторен дом.
Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд

Премахването (прехвърлянето на излишни кълнове към отделни контейнери или клетки) е следващата стъпка, която се извършва - в зависимост от температурата - една до две седмици след засяването. Новият дом за разсад може да бъде шестте опаковки, в които често се продават вегетариански и цветни разсадници или отделни контейнери; Използвам системата за ускорено размножаване (APS) със самоустващо се действие от захранващата компания Gardener's. Всеки разсад се нуждае само от квадратен инч от пространството за месеца или така, че да прекарва в килията или контейнера.

Лий любимите сортове маруля

"Black Seeded Simpson"
Снимка / илюстрация: Бойд Хаген "Червени платна"
Снимка / илюстрация: Бойд Хаген

За всеки един от тези сортове можете да избирате няколко листа или да издърпате цялото растение и да го оставите да се върне обратно за друга реколта. За типовете боб, предпочитам да чакам да се формира мазна, сочна глава, преди да я събера.

  • "Black Seeded Simpson": големи, насипни, назъбени, светло зелени листа; болтове лесно при горещо време
  • "Buttercrunch": масло главата; меки глави от бледи, маслени листа, обвити в розетка от тъмнозелени листа; бавно да болт
  • "Луничките" ("Пъстърва назад", "Forellenschluss"): зелено с вино червени лунички; бавно да болт
  • "Parris Island Cos": хрупкави, дебели, сочни, сладки листа, образуващи големи торпедообразни, изправени глави; болтове в горещо време

"Луничките"
Снимка / илюстрация: Бойд Хаген 'Купа за салата'
Снимка / илюстрация: Бойд Хаген

  • "Pirat" ("Sprenkel", "Brauner Trotzkopf"): маслодайна глава; светло кафяво притискане на листата; малко устойчив на болтове
  • "Червени платна": голямо растение с лилави, лилаво пенливи червени листа; бавно да болт
  • 'Купа за салата': брадавици; бързо да узрее и бавно да болт
  • "Зимна плътност" ("Craquerelle du Midi"): маслодайна глава; компактни глави с тъмнозелени листа (главата удължава до известна степен като романа, когато е зряла); студено толерантни и бавни за болтове

Добрите условия за отглеждане - включително адекватна светлина, влага и плодородие - довеждат разсада на следващия етап: засаждане. Марулята трябва да се засажда на открито, след като шансът за замръзване е изминал, около четири седмици преди средната дата на последната убийствена слана. Корените на марулята просто трябва да запълват клетките си, което обикновено отнема около месец, но варира в зависимост от температурата и условията на отглеждане. Тази препечена маруля ще бъде готова да се засади на редове или да се появи в земята на странни петна, като например между по-големи растителни или цветни растения, които все още не са запълнили помещенията си или където са били събрани други зеленчуци. Трансплантацията може да отнеме малко студ, но ще трябва да покрие, ако температурите паднат под 30 ° F.

Аз посявам щипки семена от маруля на няколко седмици от началото на пролетта до есента, за да поддържа постоянна доставка на млади растения, чиито листа са сочни и вкусни.Целият процес може да завърши добивайки много марули, но не се чувствайте задължени да засаждате или дори да ядете всяка глава, която произвеждате. Семена салата е сравнително евтина, особено когато използвате само щипка в даден момент.

Здравословна маруля обича азот

Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд

Марулята, подобно на други листни зеленчуци, расте и вкусва най-добре при оптимални условия на отглеждане. Най-много му харесва азот. Поддържам плодородна, богата на азот почва, като използвам слой от 1 до 2 инча дълбок слой компост на върха на земята всяка есен, където знам, че марулята ми ще бъде на следващата година.

Защитете вашата маруля от крайности

Използвайте студена рамка, за да аклиматизирате ранните сезонни насаждения в градината на открито.
Снимка / Илюстрация: Бранди Спайд

Веднъж, когато имам постоянно нарастваща маруля през сезона, следващата ми техника за целогодишна маруля е да предпазим засаждането, както е необходимо за сезонни промени и климатични условия. Това включва екстремна топлина и екстремно студ.

Късно-зимните и ранните пролетни посеви се нуждаят от защита от студа, така че първите ми насаждения отиват в оранжерията. По-късно пролетните насаждения, които излизат на открито, получават защита под капака на моята студена рамка или от различни клони или редове, които използвам, за да покривам временно градинските ми легла.

Летните насаждения се подлагат на топлина и на изгарящото слънце, което може да причини ранно болтове. Въпреки че младите растения са по-малко склонни да болят от по-старите растения по време на дългите горещи дни на лятото, засенчването допълнително намалява тази възможност. Аз растителни летни трансплантации на сянка на други растения, като домати, или под thrillies, на които лозовите растения.

Когато температурите се понижат отново през есента, допълнителен слой от плаващо покритие на редове осигурява още няколко градуса студена защита, като поддържа маруля свежа и нежна, докато температурите падат в ниските тийнейджъри.

Последните трансплантации на годината се връщат в оранжерията, завършвайки цикъла. С кратки дни и студени зимни температури (до 35 ° F) в моята оранжерия, тези трансплантации растат бавно, но достатъчно бързо, за да запазят градинската пресни марули, готови за салата целогодишно.

Гледай видеото: Любовта е ключът към всеки свят (Март 2020).