Какви са наситените мастни киселини?

Ако не знаете нищо за мастните киселини, важно е да се образовате най-малкото срещу опасностите от наситените мастни киселини (и ползите от други видове мастни киселини). Съществуват основно четири основни типа мазнини, които се консумират. Това са: мононенаситени, полиненаситени, наситени и транс мастни киселини.

Какви са наситените мастни киселини?

Наситените мастни киселини са мазнини, които не съдържат двойни връзки между въглеродните атоми, така че са наситени с водород. Това е техническата терминология. Важното е да запомните, че наситените мастни киселини са мазнини, които не могат да се разпаднат в тялото и следователно да се събират на места в тялото и да се съхраняват. Тъй като наситените мастни киселини се събират в организма, това води до хаос и причинява вредни здравни проблеми.

Някои примери за наситени мастни киселини са: лауринова, миристинова, палмитинова и стеаринова киселини. Тези наситени мастни киселини могат да бъдат намерени при определени хранителни решения, които трябва да бъдат ограничени или напълно избягвани.

Къде са намерени наситените мастни киселини?

Вашето тяло вече съдържа наситени мастни киселини и по същество не се нуждае от външни източници. Въпреки това, ако не направите драматична промяна в диетата си, за да елиминирате всички наситени мазнини, те трудно могат да бъдат избегнати. Драматична промяна в диетата не е необходимост, когато сте наясно с хранителните си навици и обърнете внимание на съставките на това, което ядете. Ключът е да се ограничи общия ви прием на наситени мастни киселини и да се изберат здрави типове мазнини вместо това.

Някои храни, които можете да работите, за да избегнете, са:

  • пълномаслено мляко
  • мастни меса
  • какаово масло
  • палмови и кокосови масла
  • сметана
  • масло
  • сладолед от пълномаслено мляко
  • определени сирена

Какво се случва, когато консумирате твърде много наситени мастни киселини?

Храненето на твърде много храни, които са с високо съдържание на наситени мазнини, може да доведе до висок холестерол, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инсулт и други вредни здравни проблеми. Ако сте загрижени за мазнините, които сте съхранили в тялото си и искате да се проверите за здравословни проблеми, можете да поискате липиден тест от Вашия лекар.

Липидният тест ще измерва нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта ви. Това ще даде на Вас и Вашия лекар добра представа за наличните добри и лоши нива на холестерола. Ако нивата на LDL холестерола са високи, има начини да ги намалите.

Как да избягвате наситените мастни киселини

В допълнение към поддържането на прием на наситени мазнини под 7% от дневната дневна калоричност, можете да ядете повече храни с "добро" съдържание на мазнини. Някои примери са:

  • увеличете дневния си прием на пресни плодове и зеленчуци
  • се придържаме към нискомаслени млечни продукти
  • консумират продукти от постно месо
  • ядете риба няколко пъти седмично
  • поглъщат цели зърна
  • използвайте масла като раола вместо тропическите масла

Има и други начини за понижаване на лошия холестерол в кръвта. Упражнявайте се редовно и ходете с бързи темпове поне три пъти седмично. Можете също така да вземете добавка от рибено масло, за да увеличите есенциалните мастни киселини и да повишите нивата на HDL или добрия холестерол в тялото си.

Гледай видеото: Мастни киселини. Мазнини(триацилглицероли). Наситени и ненаситени мастни киселини. (Февруари 2020).