Съдържащи мента

Засадете мента в саксии, за да не поемете градината си. Терра-кота коминните тръби, пълни с мента и други билки, добавят архитектурен интерес към тих ъгъл.

Понякога през лятото открадвам на тайно място в нашата ферма. Това е сметището на Хербфарм, събирателно поле на отлежала почва и бездомни растения. Тук, сред пъпките от други билки, здравите монети са направили дом. И как те процъфтяват! До юли мога да се разхождам дълбоко в гърдите през огромни, здрави парчета мента, мента и ябълков мента.

Не градина кухня трябва да бъде без поне няколко мента растения. За напитки или десерти, или за сдвояване с пикантни храни, чистият и украсен аромат на мента е спечелил място в много рецепти.

Но мента никога не се удовлетворява, за да остане поставен, и може да бъде един от най-инвазивните растения в градината. За да избегнете започването на билкова джунгла, ще искате да запазите мента под контрол.

Започнете с два монета

Въпреки че има имена за 600 монетния двор или повече, има само 25 или наистина различни форми. Тъй като монетните дворове преминават и хибридизират лесно, най-добре е да ги разпространявате, като отделяте резници, разделяте корени или купувате растения, вместо да ги пускате от семената.

Преди да започнете да засаждате екзотични монетни дворове, започнете с двата крайъгълни камъка на всяка колекция от мента в кухнята - мента и мента. Мента (Мента пиперита), с аромат за почистване на главата и експанзивен аромат на ментол-хлад, получава решително кимване за чай, за десерт и за опитомяване на пикантна бира. Мента е популярна в Близкия Изток, Африка и Югоизточна Азия, защото нейният охлаждащ ефект компенсира огнените съставки.

Мента се радва на частична сянка и влажна почва. Неговият ментолов хладен аромат напълно допълва пикантните храни. Джоджен понася повече слънце и по-суха почва от мента. И неговият по-мек аромат няма да надвие вкусни храни.

Листата от мента са тъмнозелени, гладки и имат малки ребра по краищата, както показва снимката вдясно. Стъблото е докоснато с дълбоко виолетов, почти шоколадов цвят. Мента се радва на частична сянка, добра богата почва и влага.

В ресторанта си избираме морско дърво (Mentha spicata), за да отидете със солено питие. Тъй като вкусът му не е толкова свръхсилен, колкото мента, жълтата пепел акцентира върху фината, естествена сладост на месото и зеленчуците. Също така се смесва добре в сос и десертни сосове.

За бисерите, по-здравият мента, редовно завийте първите два комплекта листа.

Листата от репички са по-тънки, по-заострени и по-грубо назъбени по ръбовете, отколкото листа от мента. Те са със средно зелен цвят и имат цялостна текстура с камъчета, ясно видима в горната снимка. Морът толерира повече слънце и малко по-суха почва от мента.

Щом получите основен кръпка, опитайте да експериментирате с други монетни дворове. Шоколадовата мента е добър избор за десерти и сладкиши. Истинската мента и къдрава мента могат да заменят менте. Екзотичните монетни дворове, като мента от ананас, ментов мента, мента от ябълки и мента от джинджифил, често са по-ароматни от нашите две орехи, но обикновено са по-малко ароматични.

Отглеждане на мента

Мента (Mentha piperita)
Снимка / илюстрация: Ренета Сопрано Джак (Mentha spicata)
Снимка / илюстрация: Ренета Сопрано

Отглеждане на мента
• Започнете с резници или растения, а не семена.
• Заредете в контейнери, за да запазите мента от разстилането.
• Почистете дълбоко почвата.
• Захванете назад за храсти.
• Изрежете растенията на земята, когато зимата се приближава.
• Разделете и повторете растенията, свързани с корени.

Ментовете в саксии не могат да се отклоняват

Не се страхувайте да изрежете краката на зеленчуците на земята, както е показано в ляво. Те бързо ще изпратят нови издънки, пълни с ароматни листа.

Творческите градинари са опитали почти всичко, за да запазят мента от нахлуването на съседни легла и пътеки. В нашата ферма ние ограничаваме навика, като я засаждаме в коридори за комини на теракота. Те могат да бъдат поставени директно на земята или частично издути и поради това, че нямат дъна, дренажът не е проблем. Като играете наоколо с настаняването си, можете да добавите архитектурен интерес и чар в градината си.

Подаръците за комини се предлагат от доставчици на строителни материали или зидария. Те са с дължина 1 фут и 2 фута дълги, но могат да бъдат скъсени с помощта на циркулярен трион с острие на зидария. Подобно на повечето теракотове, димоходните лайнери могат да се разпръскват - т.е. те се разпадат на парчета с повтарящо се въздействие на дъжд, сняг и замръзване. Нашите платна обикновено продължават пет до осем години, преди техният античен чар да изглежда прекомерно.

За да засадите вашите контейнери за мента, ще ви трябва една до три растения за мента на линейни. Напълнете облицовката до 1 инч от горната част с богата почва. Направете дупка в почвата, малко по-голяма от коренната топка на мента, поставете растение в дупката и здраво опаковайте почвата около нея. Поръчвайте почвата с малко тор, ако желаете. Водата в растенията е добре. Най-накрая, позиционирайки пръстите си като моите в снимката вляво, завийте първите две до четири листа на всяко растение. Това ще накара мента да се разклони и да стане храст.

Поддържане на мента здрави

Разделете се да завладеете. Когато центърът на растение от мента вече не изпраща клони, разделете коренната топка на трети и презасаждайте в нова почва.

Водата на мента дълбоко и тежко от време на време, вместо да я полива леко по-често. За да се предотврати разпространението на болести по листата, като ръжда, вода почвата, а не листата.
Завийте листата, които имат малки кафяви петна върху тях - това може да е ръжда. Ако вашите растения станат силно заразени с ръжда, издърпайте ги и ги изхвърлете. Ако това изглежда прекалено драстично, опитайте да режете растенията обратно на земята и пръскайте повърхността на почвата с течно серово съединение.

Ментовите растения остават здрави и се произвеждат по-добре, ако ги подбирате редовно и често. Ако имате нужда само от малко мента или искате атрактивна гарнитура, завийте горните два комплекта листа. Ако имате нужда от много мента, нарязайте стъблата близо до земята, оставяйки само няколко листа, както правя в горната дясна снимка на лицевата страна. Не се безпокойте - вашите мента саксии скоро ще бъдат пълни с буйна нова растеж.

Монетите са целогодишни, но в повечето американски климат те падат в сън или умират през зимата. Растенията, оставени над земната повърхност, могат да загрубят или да станат дървесни. Така че, когато зимата се приближи, изрежете монетните дворове право на земята. Растенията, които са били отрязани до корените им, ще бъдат по-плодовити през следващата година. В студен климат, защита на корените чрез натрупване на мулч около саксии или чрез привеждане на саксии в гаража до пролетта.

След около три години вашият мента най-вероятно ще излезе от контейнера си. Сигурен знак, че растението е свързано с корени, е когато центърът на растението умре. След това е време да измъкнете мента от контейнера и да режете кореновата маса на трети, както правя на снимката по-горе. След това повторете всяка трета в нова почва в отделен контейнер.

Гледай видеото: Барче с Кокос и Шоколад (Март 2020).