Как да изберете най-добрите картофи да растат в градината ви

Бързо, пържено, солено, варено, печено или пюре, картофите са един зеленчук, който просто не можем да бъдем. Но какъв тип и разнообразие от картофи трябва да отглеждате? Прочетете или гледайте видеоклипа си, за да разберете за различните видове картофи, така че да можете да изберете най-добрите сортове, които да отговарят на вашите нужди.

Кулинарни приложения на картофи

Първото нещо, което трябва да помислите, е как искате да използвате картофите си. Различните сортове имат различно количество нишесте, което прави плътта на някои да се разпадне в пухкава текстура, докато други запазват по-твърда, восъчна текстура.

Картофите, които са с високо съдържание на нишесте, са чудесни при абсорбиране на течности, което води до разкъсване на картофите при готвене. Тези видове са чудесни за печене, каша или нарязване на клинове или пържени картофи. Те правят идеалния съпровод на печено месо също.

Восъчните картофи съдържат по-малко нишесте и се държат заедно по време на готвене. Това ги прави идеални за готвене в супи и ястия, където искате картофите да запазят формата си. Те са и тези, които се използват в салатите.

Погледнете внимателно описанията за различните сортове и се уверете, че сте избрали такъв, който е подходящ за това как искате да го готвите.

Първи ранни срещу втори ранни срещу картофи на основната каша

Картофите също се категоризират в зависимост от това колко време растенията трябва да достигнат времето за прибиране на реколтата. Ранните сортове са, най-рано, най-ранните култури и се подразделят на "първите уши", които са готови веднага след началото на лятото и "вторите уши" след няколко седмици по-късно. Основните картофи са следващите и са готови да се изкопаят и да се наслаждават по всяко време от средата до края на лятото нататък. Ранните картофи естествено ще бъдат по-малки при прибиране на реколтата от типовете основи.

Нашият градинар е полезен инструмент за избор на сортове, подходящи за вашето местонахождение и за изработване колко растения можете да се поберат в пространството, което имате за оптимална реколта. Кликнете два пъти върху картофите в лентата за избор, за да отворите полето сортовете. Кликнете върху бутона "плюс", за да превъртите падащия списък. Можете да преглеждате сортовете, като задържите курсора на мишката над бутона за информация за описанията на каталозите.

Друга възможност е да добавите своя собствен сорт, като кликнете върху бутона Ново разнообразие. Въведете името на сорта и съответно коригирайте интервалите и датите за засаждане. След това можете да изтеглите ред или блок и да видите колко растения ще се поберат в пространството, което имате.

Отглеждане на картофи

Всеки картоф ще растат в земята, която е влажна, плодородна и добре изцедена. Някои картофи обаче се нуждаят от повече пространство, отколкото други да растат. Ранните картофи могат да се засаждат на редици само на един крак (30 см), докато главните картофи се нуждаят от поне един и половина фута (45 см) между редовете.

Много градинари също искат да отглеждат картофи в контейнери или специални картофени чували, които са перфектни на вътрешните дворове или където пространството е премиерно, докато коренът може да остане относително готин през лятото. Ако искате да отглеждате картофите си по този начин, изберете салата или ранно разнообразие от картофи. Тези видове са склонни да растат по-малко зеленина, задоволяващи тази компактна среда за отглеждане.

Различни картофени сортове

Картофите са доста устойчиви на растения, но като всяка култура те са уязвими към няколко болести. Главен сред тях е гние, гъбичка, която може да доведе до колапс на листата и клубените да гният, последвано от рак или бръчки.

Решението за тези проблеми се състои в избора на сортове, описани като показващи "съпротива" или "толерантност" към тези и други често срещани заболявания. Блатото може да се избегне и чрез отглеждане на ранни сортове, които обикновено се прибират преди летните климатични условия да увеличат риска от атака. Новите сортове с подобрена устойчивост на болести непрекъснато се развиват, затова си струва да се проверява отново всеки вегетационен период, за да видите какво е налице.

С буквално стотици разновидности картофи, от които да избирате, със сигурност има нещо за всеки!

Гледай видеото: STROGANOFF for one - Cooking with Boris (Април 2020).