Разширяване на сезона за салата

Чрез зимна защита авторът може да събира салата през зимата.
Снимка / илюстрация: Томас Торсън

Тъй като сезонът на вегетарианството се развива, така и духовете на зеленчуковите градинари. Дните стават по-къси и по-хладни и има известно усещане за облекчение, знаейки, че сезонният труд свърши. Но за някои от нас, желанието да засаждаме семе и да гледаме как расте, все още е силно. Вместо да постави цялата градина в леглото, един начин да се балансира края на лятото ennui с необходимостта да се запази нещата расте, е чрез засаждане хладно-сезон салата зелени.

Маруля и много други салатни зеленчуци растат най-добре в хладно време. В много региони е възможно да се засаждат семена през септември и да има зелени насаждения през декември. В градината ми в Лонг Айлънд засаждам сортове, които селективно се отглеждат, за да процъфтяват в хладно време и скоро след засаждането ги покриват с прости конструкции, изработени от здрава платмасова материя, опъната върху жични обръчи. Тази система ми дава зелени през декември и понякога отвъд.

Питър избира за маруля на хладен сезон

Тези сортове са се представили добре за автора и са произвеждали марули през декември в градината си в зона 7.

"Зелената пеперуда на Арктическия цар"
"Бруне ди Хейвър" - бронзово-зелено масло
"Малък левер" - полу-джудже романа
Червената романа "Руж д'Ийвър"
"Тъмно Лоло Роса" от червен италиански тип
"Зимна плътност" зелен полукого романин
"Продължителност Червен" червен крясъч
"Червената езда" Бостън тип масло

Растителни зеленчуци, отглеждани за хладно време

Авторът определя трансплантации или свине майки през есента.

Марулята е естествено култивирана сезонна култура и поради популярността й много от сортовете са били развъждани, за да издържат на много ниски температури. Тези, които са подходящи за студеното време, се идентифицират лесно с имена като "Арктически крал" и "Северният полюс", две зелени салати тип "пеперуда". Има и "зимна гъстота", една от любимите ми романски марули, която е известна, че трае почти целогодишно в планините във Върмонт. Аз също израстват "Winter Marvel", зелена маслена листа, която е изключително студена, и "Rouge d'Hiver" - романовият тип с леко червен руж. Още две от любимите ми са "Continuity Red", червена зелена кефалка и романовият кръст "Blushed Butter Cos".

В допълнение към маруля, аз растат други хладно-сезон Зелените. Kale, особено сортът "Winterbor", е една от най-трудните зимни зеленчуци и е най-добре представящият се в моята зимна градина. Също така растат вкусната и питателна маруля (Claytonia perfoliata) и царевична салата (Valerianella locusta), известен също като махе или агнешко марули, и двете от които презимуват през пролетта. Моята зимна градина никога не е без аругула (Eruca sativa), което е поне толкова трудно, колкото хлебната сезонна салата и mizuna (Brassica juncea). Френски киселец (Rumex scutatus) е друг устойчив зимен зелен, който ще оцелее в привлекателна форма с не повече от няколко падащи листа, опаковани слабо около корените си. Спанакът с гладки листа, като "Denali", и магданозът с листа с къдрава листа и италиански плосък лист, растат доволно под моя ред през цялата зима.

Аз насочвам семена за моите салатни растения (или растителни разсад) през септември в градината ми в зона 7. Тези, които живеят в по-топли или по-хладни райони, трябва да засаждат по време, така че младите зелени да станат добре установени преди времето да се охлади. Ако започнете растенията, когато времето и почвата вече са студени, ще имате по-трудно време да ги произвеждат за вас. Не правя нищо специално за почвата, освен да се надраскам в някакъв добре изгнилият компост преди засяването или засаждането, за да се насърчи доброто развитие на корена. Зелените ще се нуждаят от около половината от количеството вода, което използват през лятото, и те обикновено могат да получат това от дъжд, който прониква в платното за покриване на редове. Също така използвам капково напояване, за да се улесни допълнително поливането.

1. Създайте рамка с жица. Използвайки тел с 9 или 10 габарити, вкарайте единия край в земята, след това го огънете и вкарайте другия край от другата страна на леглото, за да направите свода. Обръщане на върха: За да създадете дори арки, маркирайте проводниците около 8 инча от всеки край с червен маркер, след което натиснете краищата в земята до тази дълбочина. 2. Центрирайте тъканта над обръчите. Тази стъпка е много по-лесна за двама души. Опитайте се да се уверите, че тъканта е равномерно разпределена по кабелите. 3. Завъртете краищата и ги закответе. В единия край завъртете тъканта и я закответе с тел, след което направете същото в другия край. 4. Закотвайте страните. Изкопайте плитка бразда и погрейте в нея ръба на тъканта. Може да се използват и скали, тухли или телени щифтове. Направете същото от другата страна.

Покриванията на редове държат настинката

Веднага щом моите семена и растения се намират в земята, аз ги покривам с покритие от плат, за да ги изолирам. Най-добрият начин да направите това е да създадете малки структури от типа "greenhouselike" с жични обръчи и покритието на редове. Тази твърда тъкан е предпазвала растенията от температури до 26 градуса по Целзий, но тя се е подобрила още по-добре за мен, предпазвайки салатата ми, когато нощните температури паднаха до 20 градуса. Много зависи от температурите през деня, които могат да бъдат топли в защитената градина. Тунелите за покриване на редове задържат достатъчно топлина, за да осигурят по-голяма защита, отколкото производителите твърдят, но не толкова, че растенията се прегряват.

Тънкослойната тъкан, технически известна като полипропилен, се предлага в ролки с различна дължина и ширина. Използвам Agribon + AG-19, който купувам в ролка с широчина 83 инча, и Typar T-518. Последният идва само на ролки с диаметър 15 фута, но го нарязах с бръснач, на ролка, до по-удобен размер. Подобен продукт е Agrofabric Pro-17, който също се предлага в ролки с широчина 83 инча.И трите вида са по-здрави от подобни, но по-леки платове, които използвам през пролетта и лятото за защита от насекоми, но всички тъкани приемат дъжд и до 85% от слънчевата светлина. С грижата мога да използвам тези тъкани най-малко три години.

За поддържане на тъканта над растенията използвам 9 или 10 габаритни жични обръча. Този тежък проводник се предлага на големи ролки или на предварително нарязани 76-инчови дължини. Предпочитам да спестя малко пари, като направя самото рязане и открих, че 63-инчовите дължини на телта са правилният размер за покритие от 83 инчов ред. Първо, маркирам кабела с червен маркер на около 8 инча от всеки край. Това ми позволява да потапям краищата до еднакви дълбочини, така че върховете на обръчите да формират доста права линия. Натискам единия край на телта в почвата, докато достигне червената марка. С тази цел, закотвен, аз държа на свободния край, огъвам телта в гладка крива и натискам края към другата страна на леглото. За да направят обръчите в права линия, за да завърша с прави тунел, отбелязвам ръбовете на леглото с низ. Поставям обръчите на 3 фута разстояние, след това леко се простират на редове покрива над върховете на обръчите.

Често съм слагал редове на място, но е много по-лесно с помощта на друга чифт ръце. Дори и най-тежката покривка на редове ще лети във вятър, затова чакам спокоен ден. Центрирам плата над обръчите, след това направете завъртане в единия край и закрепете здраво капака при въртенето с щифт. След това отивам до другия край на линията на обръчите и разтеглям плата така, че да се побере гладко, но не плътно над обръчите и да го закотвя и там. Оставям еднакво количество излишни платове от всяка страна на тунела, за да мога да закрепя краищата по целия път. Краищата трябва да бъдат сигурни, защото ако вятърът се спусне под тях тунелът може да отлети. За да подсигуря тъканта, изваждам плитка бразда с мотика и погребвам ръба на тъканта в браздата. Можете също така да използвате скали, почва или допълнителни телчета за фиксиране на тъканта.

Когато съм готов да събера салатата си, освобождавам корицата на редицата от едната страна, срязах растенията с ножица на нивото на почвата и заменях капака възможно най-бързо. След това каня приятели и ги впечатлявам с домашна салата през зимата.

Гледай видеото: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe (Март 2020).