Планиране на нова билкова градина - част 2

Избирайки какви билки да поставиш в градината си може да бъде твърде примамливо. Има толкова много, да не говорим за огромния брой сортове. Толкова много видове мащерка са били развъждани, например, че можете да създадете цяла градина от тях сами. Така че, първото нещо, което трябва да запомните, не е да презаредите. Всички те се нуждаят от място да растат и да дишат.

Преди няколко години "Американското билково общество" наименувало най-полезните си билки за готвене и, да, бих се съгласила с някои: босилек, чесън, риган, мажоре, градински чай, копър, всички те, както казаха, "приятелски настроени към началния билкар градинар". То просто подчертава как се различават мненията. Бих изпратил чесън до зеленчуковите лехи. И залив? Доста, скулптурна, но със сигурност не една, която превъзхожда мащерката в полза?

Тези, споменати по-долу, са лесни за начинаещи, но вместо да дават окончателен списък с билки, аз ги разделих на групите, за които да мисля. В края на краищата, няма смисъл да се каже да пораснеш мъдрец, ако не можеш да устоиш на вкуса.

Група 1: Билкарно легло "Garrigue"

Извиквайки това, това е полезно напомняне за родния терен от розмарин, градински чай и мащерка: добре изцедена, лека почва, на сухата страна. При правилните условия те процъфтяват в небрежност и особено в по-хладните климати ще се насладят на мулч от светъл чакъл, подпомагане на оттичането, увеличаване на отразената светлина и намаляване на влажността. Това легло би било подходящо и за риган и лавандула, които, поставени един до друг, биха могли да споделят рядко поръсване с дървесна пепел, тъй като и двата ви харесват алкално.

Вълна мащерка

Лавандула не е всеки избор за кулинарната билкова градина, въпреки че става все по-популярен в рецепти. Ако ви изкушавам само като традиционен кант, аз бих сложил спирачките. Ако леглата ви са квадратни метри, просто няма място за приличен лавандулов кант (дори при използване на по-малки сортове като Munstead), както и място за зрял градински чай или розмарин. Оставянето им да се свиват един срещу друг намалява циркулацията на въздуха, което може да доведе до заболяване.

Група 2: Билки, които се нуждаят от внимание

Други фаворити - магданоз, босилек, копър, пилешко месо - комбинират, както всички те се радват на по-богата среда, където почвата ще остане влажна, а корените - по-хладни. Прекалено горещо и сухо насърчава копър и босилек, както и кориандър, който също може да споделя това легло, за да се захване със семена. Босилекът обаче е една билка, която ще се радва на по-топлите, по-защитени места на много градини, а листата му ще бъдат по-меки, ако се отглеждат под стъкло.

Тези билки се нуждаят от компост и поливане, така че обединяването им заедно ще спести време през годината. Пепелта ще направи прекрасен кант, както и къдрава листа магданоз, който има склонност да има по-чист навик от плоския лист.

Група 3: Билки със сенчести знаци

Не всички от нас имат достатъчно късмет, за да имат легла, които, както обикновено се препоръчва от инструкциите за отглеждане на билки, са на пълен слънце. Не позволявайте това да ви обезкуражава. Това не е проблем, особено ако почвата е правилна, а понякога дори и тогава. Имам вегетарен розмарин в глинеста почва, която прекарва голяма част от годината в сянка. Добре, никога не е толкова енергично, колкото режещото (от същия храст), че влагам в добре обработена почва в пълно слънце, но той произвежда изобилие за кухнята.

Див лук

Пепелта ще толерира някаква сянка, както и магданоз и градински чай. Общата мащерка (Тимус вулгарис) е друго, което открих, че ще се справи. Chervil предпочита сянка или бързо ще се зароди и Jekka McVicar, дойен от билка, отглеждана във Великобритания, препоръчва частична сянка за копър, която обикновено се включва и за пълно слънце.

Опитайте разнообразни или златни листа, като Sage "Kew Gold" или Oregano "Aureum", тъй като те обикновено предпочитат по-хладни условия и иначе отиват за "обикновени или градински" сортове (обикновено с вулгарис или Officinalis в латинското име), тъй като те са по-силни, като се справят по-добре с по-малко от перфектни условия. Ако трябва да жонглирате сенчести места, по-добре е растенията, които се радват на частична сянка, да получат слънцето по-рано през деня, а тези, които предпочитат пълното слънце да го усещат следобед.

Група 4: Билки за отделението за изолация

Мента е ужасно инвазивна. Тя се разпространява от бегачите и може да почувствате, че предпочитате да го стегнете на плантатор, но не само че това се нуждае от повече внимание на водата, но най-вероятно няма да стигнете достатъчно за ежедневния пот на ментов чай ​​през лятото ако не сте опитали това, ти липсва лечение). Предлагам мароканския сорт (определено най-доброто за чай) да бъде легло сам, в по-сенчестия край на градината. Ако искате повече от един вид мента, задържането им в едно легло не е, за съжаление, препоръчително, тъй като те са склонни да хибридизират.

Разнообразен лимонов балсам

Лимонов балсам от едно и също семейство и произвеждащ еднакво вкусен чай също се разпространява широко, макар и този път чрез самозасяване. Той образуват доста гъсти купчини и квадратчета нагоре, за да направят мента, така че засаждането им в едно и също гнездо натрупва две неприятни наслада в едно.

Съдружник Засаждане с билки

Казах, че няма смисъл да се отглеждат билки, които не ви харесват, но нали? Това е добър момент, за да спомена друга употреба на билките: засаждане на спътници. Това е спорен въпрос. Дали лайка наистина подобрява вкуса на зелето, когато се отглежда наблизо? Или копър? Тук в GrowVeg, ние смятаме, че почвеният тип и климатът обикновено влияят на вкуса и растежа повече от фините взаимодействия със секретите на билките.

Силните аромати са друг въпрос. Много вредители проследяват предпочитаното си растение с миризма и пълненето на въздуха с парфюм със сигурност обърква малките виновници.Така че, дори ако не можете да устоите на градински чай, или да бъдете отблъснати от розмарин, да ги държите до зелените легла или да посадите изсушени резници по редиците, когато сте, да речем, изтъняване на морковите, ще помогнете за опазването на вашата ценна реколта. Зелетата със сигурност се нуждаят от цялата помощ, която могат да получат срещу вредители, и препоръчаните спътникови растения, като градински чай, копър и розмарин, са силно ароматни. Въпреки това, ако това е причината да отглеждате тези билки, тогава може да искате да ги поставите по-близо до зеленчуковите лехи, отколкото позволява вашата билкова градина.

NB Топлината и влажността на южните щати на Америка могат да се окажат особено трудни за отглеждането на билки. Изследването на уебсайта на Американското билково общество ще открие предложения за сортове, които да отговарят на климата.

Част 1 от тази серия от статии може да бъде прочетена тук.

От Елена Газели. Всички снимки, с изключение на базил, див лук и варива, са предоставени от Националния център за билки

Гледай видеото: I WORK GREEN, NOW IT'S YOUR TURN (Април 2020).